Description
Ein köstliches und gesundes Gericht mit zartem Hühnchen, aromatischen Kräutern und cremigem Avocado-Tzatziki.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
- 4 Pita-Brote
- 1 reife Avocado
- 120 g griechischer Joghurt
- 1 kleine Gurke (gerieben und gut ausgepresst)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Olivenöl
- 1 Tasse gemischte Blattsalate (z. B. Spinat, Rucola)
- 75 g Kirschtomaten (halbiert)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Hähnchenbrustfilets einlegen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Tzatziki zubereiten: Avocado schälen, zerdrücken und mit Joghurt, Gurke, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Kaltstellen.
- Hähnchen braten: In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist.
- Pita-Brote erwärmen: Pita-Brote in einer trockenen Pfanne oder im Ofen erwärmen.
- Gyros zusammenstellen: Pita-Brote mit Blattsalaten, Kirschtomaten und Hähnchenstreifen füllen und mit Tzatziki garnieren.
- Servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Marinierzeit verlängern für intensiveren Geschmack.
- Frische Kräuter verwenden für mehr Aroma.
- Reife Avocado wählen für cremige Konsistenz.
- Variationen im Tzatziki ausprobieren.
- Hähnchen gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen.
- Pita-Brote anrösten für zusätzliche Textur.
- Gesunde Beilagen wie Quinoa oder Couscous hinzufügen.
- Resteverwertung in Wraps oder Salaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mittelmeer
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Zitrus-Kräuter-Hühnchen, Gyros, Avocado-Tzatziki, gesund, mediterran