Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für zartes Rindfleisch in aromatischer Balsamico-Zwiebelsoße.
Ingredients
Scale
- 800 g Rindfleisch: Wählen Sie Rinderfilet oder Rinderhüfte für die beste Zartheit.
- 3 große Zwiebeln: Diese sorgen für die süße und aromatische Basis der Soße.
- 150 ml Balsamico-Essig: Der Essig verleiht dem Gericht seine charakteristische süß-saure Note.
- 3 Knoblauchzehen: Frischer Knoblauch bringt zusätzlichen Geschmack und Aroma.
- 2 Zweige frischer Thymian: Thymian ergänzt die Aromen und sorgt für eine herzhafte Note.
- 2 EL Olivenöl: Zum Anbraten des Fleisches und der Zwiebeln, um die Aromen zu intensivieren.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um das Gericht perfekt abzurunden.
Instructions
- Rindfleisch vorbereiten: Schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige Stücke und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Zwiebeln schneiden: Schälen und in dünne Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.
- Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch von allen Seiten anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Zwiebeln in die Pfanne geben und weich und karamellisiert anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Balsamico-Soße zubereiten: Balsamico-Essig hinzufügen, gut umrühren und köcheln lassen.
- Rindfleisch hinzufügen: Das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze garen.
- Servieren: Das Gericht anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Das Rindfleisch kann im Voraus mariniert werden, um die Aromen zu intensivieren.
- Die Garzeit sollte nicht überschritten werden, um Zartheit zu gewährleisten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Rindfleisch, Balsamico, Zwiebelsoße, einfaches Rezept, Hauptgericht