Description
Ein köstliches Rezept für Steak mit Garnelen und Hummersauce, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks
- 200g Garnelen, geschält und entdarmt
- 100g Hummerfleisch, gekocht und in Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Butter
- 200ml Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Steaks 4-5 Minuten pro Seite braten.
- In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
- Hummerfleisch hinzufügen und kurz erwärmen.
- Sahne und Zitronensaft in die Pfanne gießen, köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Steaks anrichten, Garnelen und Hummer darauf verteilen und mit der Sauce übergießen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Steaks sollten nach dem Braten ruhen, um saftig zu bleiben.
- Die Sauce kann nach Belieben gewürzt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 800
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 50g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 60g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Steak, Garnelen, Hummersauce, Rezept, Hauptgericht