Description
Das Zart gefülltes Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit einer herzhaften Füllung aus frischem Spinat, cremigem Mozzarella und aromatischen getrockneten Tomaten vereint.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g): Wähle frische, hochwertige Hähnchenbrust.
- 200 g frischer Spinat: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- 150 g Mozzarella-Käse: Gerieben oder gewürfelt für eine cremige Konsistenz.
- 100 g getrocknete Tomaten: In Öl eingelegt und grob gehackt.
- 2 Knoblauchzehen: Frisch gehackt für ein wunderbares Aroma.
- 2 Esslöffel Olivenöl: Hochwertiges Olivenöl zum Anbraten.
- Salz und Pfeffer: Zum Würzen nach Geschmack.
Instructions
- Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen. Längs aufschneiden, um eine Tasche zu bilden, und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten, dann Spinat hinzufügen und kurz mitbraten. Getrocknete Tomaten und Mozzarella hinzufügen und gut umrühren.
- Die abgekühlte Füllung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen füllen und mit Zahnstochern oder Küchengarn verschließen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die gefüllten Hähnchenbrustfilets braten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Kerntemperatur auf mindestens 75 °C überprüfen.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Hähnchen vor dem Füllen marinieren für zusätzlichen Geschmack.
- Füllung nach Belieben variieren.
- Nach dem Braten einige Minuten ruhen lassen.
- Für eine ansprechende Präsentation das Hähnchen in Scheiben schneiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 gefülltes Hähnchenbrustfilet
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hähnchen, gefüllt, Spinat, Mozzarella, Rezept