Description
Ein köstliches Gericht aus Rindfleisch, Garnelen und aromatischen Gewürzen, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht.
Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleischstreifen: Wählen Sie zartes Rindfleisch, das sich gut anbraten lässt.
- 200 g Garnelen: Achten Sie darauf, dass die Garnelen geschält und entdarmt sind.
- 250 g Eiernudeln: Diese Nudeln sind ideal, da sie die Aromen gut aufnehmen.
- 4 EL Chilisauce: Diese sorgt für die nötige Schärfe und Würze.
- 3 Zehen Knoblauch: Gehackter Knoblauch bringt ein intensives Aroma ins Gericht.
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm): Geriebener Ingwer verleiht eine frische Note.
- 4 Frühlingszwiebeln: In Ringe geschnitten, bringen sie Farbe und Crunch.
- 2 EL Sesamöl: Dieses Öl gibt dem Gericht einen nussigen Geschmack.
- 3 EL Sojasauce: Sie sorgt für eine salzige Tiefe.
- 1 rote Paprika: In Streifen geschnitten, fügt sie Süße und Farbe hinzu.
- 1 grüne Paprika: Auch sie bringt Frische und Knackigkeit ins Gericht.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- Öl zum Braten: Verwenden Sie ein neutrales Öl, um die Zutaten anzubraten.
Instructions
- Beginnen Sie mit dem Kochen der Eiernudeln in einem großen Topf mit Salzwasser.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Öl und braten Sie die Rindfleischstreifen an.
- Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie an, bis sie rosa sind.
- Braten Sie das Gemüse mit Knoblauch und Ingwer in der gleichen Pfanne an.
- Geben Sie die gekochten Nudeln, das Rindfleisch und die Garnelen zurück in die Pfanne und fügen Sie die Saucen hinzu.
- Heben Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln unter die Nudeln.
- Servieren Sie die Nudeln heiß auf Tellern.
Notes
- Die Schärfe kann nach Geschmack angepasst werden.
- Das Rindfleisch kann durch Tofu für eine vegetarische Variante ersetzt werden.
- Frische Zutaten verbessern den Geschmack erheblich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 80g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Nudeln, Rindfleisch, Garnelen, Chili, asiatisch