Description
Steak in cremiger Cajun-Garnelensauce ist ein Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht. Die Kombination aus zartem Ribeye-Steak und würzigen Garnelen in einer reichhaltigen, cremigen Sauce ist einfach unwiderstehlich.
Ingredients
- Ribeye-Steaks: 2 Stück (je ca. 250-300 g)
- Garnelen: 200 g (geschält und entdarmt)
- Schlagsahne: 200 ml
- Cajun-Gewürz: 2-3 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Butter: 2 Esslöffel
- Frische Petersilie: Zum Garnieren
Instructions
- Steak vorbereiten: Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Steak braten: Eine große Pfanne erhitzen, 1 Esslöffel Butter hinzufügen und die Steaks 4-5 Minuten pro Seite braten. Nach dem Braten warm halten.
- Garnelen zubereiten: In derselben Pfanne die restliche Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten. Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
- Sauce herstellen: Schlagsahne und Cajun-Gewürz zu den Garnelen geben, gut umrühren und 3-5 Minuten köcheln lassen.
- Anrichten: Ribeye-Steaks auf Teller legen und die Cajun-Garnelensauce darüber gießen.
- Servieren: Sofort servieren, ideal mit Beilagen wie Reis oder frischem Salat.
Notes
- Steaks sollten nach dem Braten 5-10 Minuten ruhen, um saftig zu bleiben.
- Variationen der Sauce sind möglich, z.B. mit Gemüse oder Käse.
- Das Gericht kann auch mit anderen Meeresfrüchten zubereitet werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Steak, Cajun, Garnelensauce, Ribeye, Hauptgericht