Description

Saftiges Teriyaki-Hühnchen aus dem Ofen: Ein Gaumenschmaus für die ganze Familie

Ingredients

Scale

- 4 Hähnchenbrustfilets, frisch und ohne Haut

- 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce (halal)

- 2 Esslöffel Honig

- 2 Esslöffel Sojasauce (halal)

- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

- 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben

- 1 Esslöffel Sesamöl

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel Pfeffer

- Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Instructions

1. Vorbereitung und Marinade

Zuerst den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten. Dieser Schritt verhindert, dass das Hühnchen an der Form haftet und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.

In einer mittelgroßen Schüssel die Teriyaki-Sauce, den Honig, die Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Diese Marinade ist das Herzstück des Rezepts und verleiht dem Hühnchen seinen unverkennbaren Geschmack. Durch das Sesamöl erhält die Marinade eine nussige Note, die sich perfekt mit der süßen und würzigen Basis verbindet.

2. Marinieren des Hühnchens

Die Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform legen und mit der Marinade gleichmäßig bedecken. Dabei darauf achten, dass jede Seite gut benetzt ist. Die Marinade zieht durch das Fleisch, und die Aromen entfalten sich während des Backens vollständig. Wer möchte, kann das Hühnchen einige Stunden oder sogar über Nacht marinieren, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.

3. Backen des Hühnchens

Das marinierte Hühnchen für 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Während des Backens die Filets einmal wenden, um sicherzustellen, dass das Hühnchen gleichmäßig durchgart und rundum den köstlichen Geschmack der Marinade aufnimmt. Nach etwa 25 Minuten kann der Gargrad getestet werden: Das Fleisch sollte durchgegart, jedoch noch saftig sein, und eine leichte, goldbraune Kruste aufweisen.

4. Servieren und Garnieren

Nach dem Backen die Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren. Der Schnittlauch bringt eine frische, grüne Farbe ins Spiel und eine leichte Schärfe, die hervorragend zu den süßen und würzigen Aromen passt.

Notes

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht