Description
Ein einfaches und köstliches Gericht mit zartem Rinderfilet und einer cremigen Parmesansoße.
Ingredients
- Rinderfilet (500 g)
- Knoblauch (4 Zehen)
- Butter (50 g)
- Schlagsahne (200 ml)
- Parmesan (100 g)
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Steak in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Steakbissen goldbraun anbraten.
- Fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Schlagsahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen, dann Parmesan hinzufügen.
- Steakbissen zurück in die Pfanne geben und in der Soße schwenken.
- Servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Die Soße kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Variationen mit anderen Fleischsorten oder vegetarischen Optionen sind möglich.
- Frisches Brot ist ideal, um die Soße aufzutunken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20-30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Steak, Knoblauch, Parmesan, einfach, schnell, lecker