Description
Ein köstliches Rezept für Pfeffersteak mit Knoblauchbutterkartoffeln und Käsebrokkoli, ideal für besondere Anlässe oder ein herzhaftes Abendessen.
Ingredients
- Rindersteak: 500 g, idealerweise aus der Hüfte oder dem Filet für zarte Stücke.
- Bunte Paprika: 3 Stück (rot, grün, gelb), für eine schöne Farbvielfalt und süßen Geschmack.
- Knoblauch: 4 Zehen, frisch gehackt für ein intensives Aroma.
- Butter: 100 g, für die Knoblauchbutterkartoffeln und zusätzlichen Geschmack.
- Kartoffeln: 600 g, am besten festkochend für die perfekte Konsistenz.
- Brokkoli: 300 g, frisch und knackig für die gesunde Beilage.
- Geriebener Käse: 150 g (z.B. Cheddar), für den köstlichen Käsebrokkoli.
- Salz: nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- Pfeffer: nach Geschmack, für die würzige Note des Steaks.
- Olivenöl: 2 Esslöffel, zum Anbraten des Steaks und der Paprika.
Instructions
- Rindersteak vorbereiten: In dünne Scheiben schneiden, würzen und in einer Pfanne anbraten.
- Paprika und Knoblauch anbraten: In der gleichen Pfanne Paprika und Knoblauch anbraten.
- Knoblauchbutterkartoffeln zubereiten: Kartoffeln kochen, abgießen und in der Pfanne mit Butter anbraten.
- Brokkoli kochen: Brokkoli blanchieren und mit Käse vermengen.
- Anrichten des Gerichts: Kartoffeln, Steak, Paprika und Brokkoli ansprechend auf einer Servierplatte anrichten.
- Servieren: Heiß servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung verwenden.
- Ein leichter grüner Salat passt hervorragend als Beilage.
- Knoblauchbrot ist ideal, um die Säfte des Steaks aufzutunken.
- Ein Glas Rotwein ergänzt die Aromen des Steaks.
- Variiere das Gemüse für mehr Farbe und Nährstoffe.
- Biete verschiedene Saucen an, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Pfeffersteak, Knoblauchbutterkartoffeln, Käsebrokkoli, Rezept, Abendessen