Description
Ein köstlicher und gesunder Pasta-Salat mit Joghurt-Dressing, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
- Pasta (250 g): Fusilli oder Penne
- Kirschtomaten (200 g): halbiert
- Salatgurke (1/2 Stück): gewürfelt
- Paprika (1 Stück, rot oder gelb): gewürfelt
- Rote Zwiebel (1 kleine): fein gehackt
- Joghurt (150 g, natur): für das Dressing
- Zitronensaft (2 EL): frisch gepresst
- Olivenöl (3 EL): hochwertig
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Pasta al dente kochen.
- Die Kirschtomaten halbieren, die Gurke würfeln, die Paprika und Zwiebel schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochte Pasta mit dem Gemüse in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing hinzufügen.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Salat anrichten und servieren.
Notes
- Der Salat kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern angepasst werden.
- Für eine vegane Variante den Joghurt durch pflanzlichen Joghurt ersetzen.
- Der Salat hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Pasta-Salat, Joghurt-Dressing, gesund, einfach, schnell