Description
Parmesan-Krusten-Hähnchen ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das zarte Hähnchenbrustfilets mit einer knusprigen Kruste aus frisch geriebenem Parmesan und Semmelbröseln kombiniert.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 100 g Parmesan
- 100 g Semmelbrösel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL frische Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauch und Petersilie in einer Schüssel vermischen.
- Hähnchen in Olivenöl wenden und dann in der Panade wälzen.
- Paniertes Hähnchen auf ein Backblech legen und mit restlichem Olivenöl beträufeln. 25-30 Minuten backen.
- Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Ofen gut vorheizen für eine knusprige Kruste.
- Hähnchen nicht überladen, damit die heiße Luft zirkulieren kann.
- Nach dem Backen kurz ruhen lassen, um die Säfte zu halten.
- Variationen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen ausprobieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Parmesan, Hähnchen, knusprig, einfach, Rezept