Description
Ofen-gebackener Fisch auf Blattspinat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.
Ingredients
Scale
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- 300 g frischer Blattspinat
- 200 g Kirschtomaten
- 400 g frische Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Lachs)
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Fischfilets auf ein Backblech legen und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
- Knoblauch, Salz und Pfeffer über die Filets streuen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Blattspinat anbraten.
- Spinat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fisch für 15-20 Minuten im Ofen backen.
- Nach 10 Minuten die halbierten Kirschtomaten auf die Filets legen.
- Fisch auf dem Spinat anrichten und mit Zitronenschale garnieren.
- Warm servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Fischfilets für den besten Geschmack.
- Die Backzeit kann je nach Dicke der Filets variieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Ofen-gebackener Fisch, Blattspinat, gesundes Rezept, schnelles Abendessen