Description
Mediterranes Hähnchen-Gyros mit cremigem Feta-Tzatziki ist ein klassisches Gericht, das die Aromen der Mittelmeerküche perfekt vereint.
Ingredients
Für das Hähnchen-Gyros:
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- 4 Hähnchenbrustfilets, dünn geschnitten 🍗
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- 2 EL Olivenöl (extra vergine) 🫒
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- 1 TL Knoblauchpulver 🧄
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- 1 TL Zwiebelpulver 🧅
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- 1 TL getrockneter Oregano 🌿
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- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🖤
Für das cremige Feta-Tzatziki:
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- 1 Gurke, grob gerieben 🥒
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- 2 Tassen griechischer Joghurt (am besten vollfett) 🥛
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- ½ Tasse Feta-Käse, zerbröselt 🧀
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- 2 EL frischer Dill, fein gehackt 🌿
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- Saft von 1 Zitrone (frisch gepresst) 🍋
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- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🖤
Zum Servieren:
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- 4 Pita-Brote (frisch oder leicht getoastet) 🍞
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- Tomatenscheiben 🍅
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- Rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten 🧅
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- Frischer Salat (z.B. Romana- oder Eisbergsalat) 🥬
Instructions
In einer großen Schüssel vermengen wir das Hähnchen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Die Gewürze verleihen dem Fleisch nicht nur Geschmack, sondern sorgen auch dafür, dass es zart bleibt. Wir empfehlen, das Hähnchen für 20-30 Minuten im Kühlschrank zu marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.
Während das Hähnchen mariniert, bereiten wir das cremige Feta-Tzatziki vor. Zuerst reiben wir die Gurke grob und drücken überschüssiges Wasser aus. Dies verhindert, dass das Tzatziki zu wässrig wird. In einer Schüssel vermengen wir die Gurke mit griechischem Joghurt, Feta-Käse, frischem Dill und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank kühlstellen. Dieses Tzatziki ist nicht nur eine hervorragende Ergänzung zum Gyros, sondern auch ein frischer Dip für Gemüse oder Pita-Brot.
Nach der Marinierzeit erhitzen wir eine Pfanne oder den Grill auf mittlerer Hitze. Das marinierte Hähnchen wird in die heiße Pfanne gegeben und von jeder Seite 5-7 Minuten gebraten, bis es durchgegart ist und eine goldbraune Farbe annimmt. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überkochen, um die Saftigkeit zu bewahren.
In der Zwischenzeit können wir die Pita-Brote leicht toasten, um sie warm und knusprig zu machen. Dies ist ein wichtiger Schritt, um die Textur und den Geschmack der Pita zu verbessern, sodass sie perfekt zum Gyros passt.
Nun ist es an der Zeit, das Gericht zusammenzustellen! Wir füllen die warmen Pita-Brote mit dem gegrillten Hähnchen, dem cremigen Feta-Tzatziki, frischen Tomatenscheiben, Zwiebelringen und einer großzügigen Portion frischem Salat. Diese Kombination bietet nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Präsentation.
Notes
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht