Description
Koreanische scharfe Knoblauch-Garnelen-Nudeln sind ein köstliches und aromatisches Gericht, das die Aromen der koreanischen Küche perfekt vereint.
Ingredients
Scale
- 225 g Udon-Nudeln
- 450 g Garnelen
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Gochujang
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Maesailaek oder Limettensaft
- 1 EL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesamsamen
Instructions
- Udon-Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie die Udon-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Garnelen anbraten: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Garnelen für 2-3 Minuten an.
- Knoblauch und Sauce zubereiten: Fügen Sie Butter und gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, dann fügen Sie Gochujang, Sojasauce, Honig und Limettensaft hinzu.
- Garnelen und Nudeln kombinieren: Geben Sie die Garnelen zurück in die Pfanne und fügen Sie die gekochten Udon-Nudeln hinzu, rühren Sie alles gut um.
- Fertigstellen: Träufeln Sie das Sesamöl über die Nudeln und fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen hinzu.
- Servieren: Richten Sie die Nudeln auf Tellern an und garnieren Sie sie nach Belieben.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Garnelen gut schälen und entdarmen.
- Hitze beim Anbraten der Garnelen anpassen.
- Gochujang nach Geschmack anpassen.
- Gemüse hinzufügen für mehr Nährstoffe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Koreanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Koreanische Nudeln, Garnelen, Gochujang, Udon, scharf