Description
Die Kokos-Limetten-Fischsuppe ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Frische des Meeres mit der Exotik der Kokosnuss und der spritzigen Limette vereint.
Ingredients
Scale
- 400g frische Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Lachs)
- 400ml Kokosmilch
- 500ml Fischbrühe
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack
- Frischer Koriander, grob gehackt
Instructions
- Die Zutaten vorbereiten: Fischfilets in Stücke schneiden, Limetten auspressen und Schale abreiben.
- In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer anbraten.
- Fischbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann Kokosmilch einrühren.
- Fischstücke vorsichtig in die Suppe geben und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- Limettensaft und -schale sowie Koriander hinzufügen und gut umrühren.
- Die Suppe heiß servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Frischer Fisch ist wichtig für den besten Geschmack.
- Die Suppe kann mit verschiedenen Fischsorten variiert werden.
- Für eine vegane Variante kann Fisch durch Tofu ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Tropisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Kokos-Limetten-Fischsuppe, tropische Küche, gesund, einfach, schnell