Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Rindfleisch, saftigen Garnelen und aromatischen Nudeln, das die Aromen der asiatischen Küche vereint.
Ingredients
- Rindfleischstreifen: 300 g
- Garnelen: 200 g (geschält und entdarmt)
- Eiernudeln: 250 g
- Chilisauce: 4 EL
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm, gerieben)
- Frühlingszwiebeln: 3 Stück (in Ringe geschnitten)
- Sesamöl: 2 EL
- Sojasauce: 3 EL
- Paprika (rot oder gelb): 1 Stück (in Streifen geschnitten)
Instructions
- Nudeln kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Eiernudeln kochen, bis sie al dente sind.
- Rindfleisch anbraten: Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Rindfleischstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie knusprig und braun sind.
- Garnelen und Gemüse zubereiten: Knoblauch und Ingwer in der Pfanne anbraten, dann Garnelen und Paprika hinzufügen und braten, bis die Garnelen rosa sind.
- Alles kombinieren: Rindfleisch, gekochte Nudeln, Chilisauce und Sojasauce in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen: Geschnittene Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Servieren: Die Nudeln auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlicher Chilisauce garnieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Rindfleisch gegen die Faser schneiden für mehr Zartheit.
- Garnelen nicht übergaren, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Variieren Sie die Gemüsesorten nach Belieben.
- Die Schärfe der Chilisauce anpassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Chili-Rindfleisch, Garnelen, Nudeln, asiatische Küche, schnelles Abendessen