Description
Knusprige, käsige Knoblauch-Hühnchen-Wraps – Ein Genuss für jede Gelegenheit
Ingredients
Für das Hühnchen:
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- 450 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
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- 1 Esslöffel Olivenöl
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- 2 Knoblauchzehen, gehackt
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- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
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- 1 Teelöffel Paprika
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- 1/2 Teelöffel Salz
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- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Wraps:
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- 4 große Weizentortillas
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- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
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- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
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- 1/4 Tasse Mayonnaise
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- 1 Esslöffel Dijon-Senf
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- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional)
Instructions
Um den besten Geschmack aus dem Hähnchen zu holen, ist die richtige Würzung entscheidend. Wir beginnen damit, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, geben wir die in mundgerechte Stücke geschnittene Hähnchenbrust hinein. Braten Sie die Stücke für etwa 5-7 Minuten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben und vollständig durchgegart sind.
Nun fügen wir den gehackten Knoblauch, den Oregano, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer hinzu. Diese Mischung verleiht dem Hühnchen eine tiefe Würze und sorgt dafür, dass der Knoblauch sein volles Aroma entfaltet. Lassen Sie alles für weitere 2 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet. Nehmen Sie die Pfanne anschließend vom Herd und lassen Sie das Hühnchen etwas abkühlen.
Die Basis jedes guten Wraps liegt in einer ausgewogenen Kombination aus Saucen und Füllungen. In einer kleinen Schüssel vermischen wir die Mayonnaise und den Dijon-Senf. Diese cremige Mischung sorgt für eine leichte Schärfe und eine perfekte Balance zur Knoblauch-Würze des Hühnchens.
Legen Sie die Weizentortillas auf eine saubere Arbeitsfläche. Verstreichen Sie je einen Esslöffel der Mayonnaise-Senf-Mischung gleichmäßig auf jeder Tortilla. Achten Sie darauf, die Sauce bis zu den Rändern zu verteilen, um jeden Bissen schmackhaft zu machen.
Verteilen Sie das vorbereitete Hühnchen gleichmäßig auf den Tortillas. Nun kommt der Käse ins Spiel: Streuen Sie sowohl den geriebenen Mozzarella-Käse als auch den Cheddar-Käse großzügig über das Hühnchen. Diese Käsemischung sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine unwiderstehliche, geschmolzene Konsistenz. Falls gewünscht, können Sie auch etwas frisch gehackte Petersilie darüber streuen, um eine frische Note hinzuzufügen.
Damit der Wrap seine Form behält und die Füllung nicht herausfällt, ist das richtige Rollen entscheidend. Beginnen Sie damit, die Seiten der Tortilla leicht einzuklappen. Anschließend rollen Sie den Wrap von unten nach oben auf, sodass die Füllung vollständig eingeschlossen ist. Achten Sie darauf, dass der Wrap fest gerollt ist, um eine saubere Präsentation und einfaches Braten zu gewährleisten.
Nun wird es Zeit, den Wraps ihre unvergleichliche Knusprigkeit zu verleihen. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne. Dies hilft, die Wraps zu versiegeln und verhindert, dass sie sich während des Bratens öffnen. Braten Sie die Wraps für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der Käse sollte in dieser Zeit schmelzen und die Füllung verbinden.
Sobald die Wraps knusprig und der Käse geschmolzen ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne. Schneiden Sie die Wraps in der Mitte durch, um eine ansprechende Präsentation zu schaffen. Servieren Sie die Wraps warm und genießen Sie sie am besten sofort. Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Wraps mit einer Knoblauch-Dip-Sauce oder einem frischen Salat kombinieren.
Notes
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht, Snack