Description
Ein köstliches Gericht, das die Aromen von zartem Rindfleisch und aromatischer Knoblauchbutter vereint.
Ingredients
- Rinderfilet (500 g): Zartes Rindfleisch sorgt für einen saftigen Biss.
- Knoblauch (4 Zehen): Verleiht der Butter eine aromatische Note.
- Butter (100 g): Die Basis für die Knoblauchbutter.
- Schlagsahne (200 ml): Macht die Parmesan-Sauce besonders cremig.
- Parmesan (150 g, gerieben): Bringt einen herzhaften Geschmack in die Sauce.
- Pasta-Schalen (250 g): Ideal, um die cremige Sauce aufzunehmen.
- Petersilie: Frisch gehackt, dient als Garnitur.
- Salz und Pfeffer: Wichtig für den Geschmack.
Instructions
- Rinderfilet in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch hinzufügen.
- Rindfleisch in der Pfanne anbraten, bis es gebräunt ist.
- Pasta-Schalen in einem großen Topf kochen.
- Schlagsahne in die Pfanne geben und aufkochen, dann Parmesan hinzufügen.
- Rindfleisch und Pasta mit der Sauce vermengen.
- Gericht anrichten und mit Petersilie garnieren.
- Sofort servieren.
Notes
- Das Rindfleisch kann am Vortag mariniert werden.
- Die Sauce lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine vegetarische Variante kann Rindfleisch durch Tofu ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Knoblauchbutter, Rindfleisch, Parmesan, Pasta, Rezept