Description
Ein köstliches Gericht aus zartem Hühnchen, aromatischem Knoblauch und einer cremigen Ricotta-Alfredo-Sauce, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnerbrustfilet: Zart und saftig, die Basis des Gerichts.
- 4 Knoblauchzehen: Fein gehackt, für den charakteristischen Geschmack.
- 50 g Butter: Für das Anbraten des Hühnerfleischs und die Sauce.
- 200 ml Schlagsahne: Sorgt für die cremige Konsistenz der Sauce.
- 250 g Ricotta-Käse: Verleiht der Sauce eine samtige Textur.
- 300 g Fettuccine-Nudeln: Die perfekte Pasta für die cremige Sauce.
- 100 g Parmesan: Gerieben, für zusätzlichen Geschmack und Garnitur.
- Frische Petersilie: Gehackt, zum Garnieren und für einen frischen Geschmack.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
Instructions
- Hühnerbrust vorbereiten: In gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hühnerbrust anbraten: In einer großen Pfanne mit Butter anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- Knoblauch hinzufügen: Fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- Sauce zubereiten: Schlagsahne, Ricotta und Parmesan hinzufügen und gut umrühren.
- Pasta kochen: Fettuccine in einem großen Topf nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Pasta und Sauce kombinieren: Gekochte Fettuccine in die Sauce geben und gut vermischen.
- Anrichten: Pasta auf Tellern verteilen, Hühnerstücke darauflegen und mit Petersilie garnieren.
- Servieren: Sofort servieren, damit das Gericht frisch und warm genossen werden kann.
Notes
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Gemüse oder anderen Käsesorten.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine leichtere Variante kann griechischer Joghurt anstelle von Ricotta verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Knoblauchbutter-Hühnchen, Ricotta-Alfredo-Pasta, italienisches Rezept, einfaches Abendessen