Description
Karibisch gewürzte Rum-Garnelen sind ein köstliches Gericht, das die Aromen der Karibik auf den Tisch bringt. Diese Garnelen sind einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die Sinne.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen: geschält und entdarmt
- 100 ml gewürzter Rum: für eine besondere Note
- 3 Knoblauchzehen: gehackt
- 2 Limetten: Saft
- 2 Esslöffel Olivenöl: für Zartheit
- 1 Teelöffel Paprika: für milde Süße
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer: für Schärfe
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Garnelen in einer großen Schüssel mit Rum, Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer marinieren. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Grill oder Pfanne auf mittlere Hitze vorbereiten.
- Die marinierten Garnelen in die heiße Pfanne oder auf den Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Garnelen auf einem Servierteller anrichten und mit Limettenscheiben und frischem Koriander garnieren.
- Sofort servieren, idealerweise mit frischem Salat oder Reis.
Notes
- Die Garnelen sollten nicht länger als 1-2 Stunden mariniert werden, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Die Hitze beim Garen sollte mittlerer Stufe sein, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Garnelen sind schnell gar, daher nicht länger als 3-4 Minuten braten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: Karibisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Karibisch, Garnelen, Rum, Rezept, Grillen