Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Kabeljau mit frischen Tomaten, Spargel, Knoblauch und Kräutern.
Ingredients
Scale
- 4 Kabeljaufilets (ca. 600 g)
- 250 g Kirschtomaten
- 200 g Spargel (grün oder weiß)
- 3 Knoblauchzehen
- Eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum oder Thymian)
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten des Gemüses: Spargel waschen, Enden abschneiden, Kirschtomaten halbieren und Knoblauch hacken.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
- Vorbereitetes Gemüse um die Kabeljaufilets verteilen und Knoblauch darüber streuen.
- Gericht mit Olivenöl beträufeln und frische Kräuter darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Die Garzeit genau überwachen, um den Fisch saftig zu halten.
- Variieren Sie die Kräuter und das Gemüse nach Belieben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Kabeljau, Tomaten, Spargel, Knoblauch, Kräuter, gesund, einfach, Rezept