Description
Der Heidelbeer-Pfirsich-Feta-Salat ist eine erfrischende und gesunde Wahl für jede Gelegenheit, perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 200g frische Heidelbeeren
- 2 reife Pfirsiche
- 150g Feta-Käse
- 150g gemischte Blattsalate (Rucola, Spinat, Kopfsalat)
- 3 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heidelbeeren gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- Pfirsiche waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Gemischte Blattsalate in einer großen Schüssel anrichten.
- Heidelbeeren und Pfirsichscheiben gleichmäßig über den Salat verteilen.
- Feta-Käse zerbröckeln und über den Salat streuen.
- Balsamico-Vinaigrette gleichmäßig über den Salat träufeln.
- Salat vorsichtig vermengen und sofort servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Crunch können geröstete Nüsse oder Samen hinzugefügt werden.
- Die Vinaigrette sollte separat aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.
- Der Salat kann auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Mango variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Heidelbeer-Pfirsich-Feta-Salat, gesunder Salat, Sommergericht