Description
Die Griechische Hähnchen-Tzatziki-Schüssel ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das frische Zutaten und mediterrane Aromen vereint.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500 g
- Gurke: 1 Stück
- Tomaten: 2 Stück
- Rote Zwiebel: 1 Stück
- Oliven: 100 g (schwarz oder grün)
- Tzatziki-Sauce: 200 g
- Quinoa: 200 g
- Feta-Käse: 150 g
Instructions
- Quinoa gründlich abspülen und in einem Topf mit 500 ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen und danach 5 Minuten ruhen lassen.
- Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürzen marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Mariniertes Hähnchen in einer Grillpfanne oder auf dem Grill 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Oliven nach Belieben halbieren oder ganz lassen.
- Gekochte Quinoa gleichmäßig auf Schalen verteilen, gegrilltes Hähnchen und geschnittenes Gemüse darauf anrichten.
- Großzügig Tzatziki über das Hähnchen und Gemüse geben und Feta-Käse darüber zerbröseln.
- Die Schüssel warm oder bei Zimmertemperatur servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Die Schüssel kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen.
- Die Tzatziki-Sauce kann nach Geschmack angepasst werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen, Kochen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Griechische Hähnchen-Tzatziki-Schüssel, gesund, mediterran, Meal Prep