Description
Gorgonzola Steak Alfredo ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von zartem Rinderfilet und cremiger Alfredo-Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 250 g Fettuccine-Nudeln
- 300 g Rinderfilet
- 150 g Gorgonzola-Käse
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Fettuccine-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser und einer Prise Salz kochen.
- Rinderfilet in gleichmäßige Steaks schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks je nach Gargrad 3-5 Minuten pro Seite braten.
- Gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Gorgonzola-Käse in die Sauce geben und rühren, bis er geschmolzen ist.
- Gekochte Fettuccine in die Sauce geben und gut vermengen.
- Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden und auf die Fettuccine legen.
- Das Gericht anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen.
- Sofort servieren.
Notes
- Wählen Sie hochwertiges Fleisch für den besten Geschmack.
- Die Sauce nicht überhitzen, um ein Gerinnen zu vermeiden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Gorgonzola, Steak, Alfredo, Pasta, italienisch