Description
Gegrilltes Hähnchen mit Brokkoli in cremiger Sauce ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für das tägliche Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 300 g Brokkoliröschen
- 200 ml Schlagsahne
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchen grillen: Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen.
- Brokkoli blanchieren: Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Brokkoli 3-4 Minuten blanchieren und in Eiswasser legen.
- Sauce zubereiten: Knoblauch in der Pfanne anbraten, Schlagsahne hinzufügen und Parmesan unterrühren.
- Anrichten: Gegrilltes Hähnchen und Brokkoli auf Tellern anrichten und mit Sauce übergießen.
- Servieren: Warm servieren, eventuell mit Beilagen wie Reis oder Baguette.
Notes
- Hähnchen marinieren für mehr Geschmack.
- Temperatur des Hähnchens vor dem Grillen beachten.
- Brokkoli nicht überkochen, um die Farbe zu bewahren.
- Sauce kann mit griechischem Joghurt leichter gemacht werden.
- Würzen nach Geschmack anpassen.
- Reste können in Salaten oder Wraps verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Hähnchen, Brokkoli, cremige Sauce, gesund, einfach