Description
Gegrillter Oktopus mit Zitronen-Olivenöl ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Mittelmeers vereint und sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.
Ingredients
Scale
- 1 kg Oktopus (frisch oder gefroren)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Oktopus vorbereiten: Gefrorenen Oktopus auftauen und frischen Oktopus gründlich abspülen.
- Marinade herstellen: Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Oregano in einer Schüssel vermengen.
- Oktopus marinieren: Oktopus in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Grill vorheizen: Grill auf mittlere bis hohe Hitze einstellen.
- Oktopus grillen: Oktopus 3-4 Minuten pro Seite grillen.
- Servieren: Oktopus auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben garnieren.
- Genießen: Warm servieren und mit Beilagen kombinieren.
Notes
- Frischen Oktopus wählen für besseren Geschmack.
- Marinieren Sie den Oktopus idealerweise über Nacht.
- Grilltemperatur beachten, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Mit frischem Zitronensaft nach dem Grillen beträufeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Oktopus, Grillen, Mediterran, Rezept, Meeresfrüchte