Description
Gegrillter Oktopus mit Zitrone und Oregano ist ein köstliches mediterranes Gericht, das zarten Oktopus mit frischer Zitrone und aromatischem Oregano kombiniert.
Ingredients
Scale
- 1 kg Oktopus (frisch oder gefroren)
- 4 EL Olivenöl
- Saft von 2 Zitronen
- 2 EL frischer Oregano (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- Salz und Pfeffer
- Zitronenscheiben und frische Oregano-Blätter (zur Garnitur)
Instructions
- Oktopus vorbereiten: Gefrorenen Oktopus über Nacht auftauen oder frischen Oktopus gründlich abspülen und innere Teile entfernen.
- Marinade zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, Oregano und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Oktopus marinieren: Oktopus in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Grill vorbereiten: Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Oktopus grillen: Oktopus aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und 3-4 Minuten pro Seite grillen.
- Servieren: Oktopus auf einem Servierteller anrichten und mit Oregano-Blättern und Zitronenscheiben garnieren.
- Genießen: Warm servieren und mit Beilagen nach Wahl kombinieren.
Notes
- Vermeiden Sie es, den Oktopus zu lange zu grillen, um Zähigkeit zu verhindern.
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Marinaden für Abwechslung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Oktopus, Grillen, mediterran, Rezept, gesund