Description
Ein köstliches Rezept für cremiges Peri Peri Hähnchen mit herzhaftem Reis, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel (mit Haut)
- 200 ml Peri Peri Sauce
- 200 ml Sahne
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Paprika (in Streifen geschnitten, z.B. rot und gelb)
- 300 g Reis (z.B. Langkornreis)
- 600 ml Hühnerbrühe
- 2 EL frische Petersilie (gehackt)
- 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 🛢️ 2 EL Olivenöl
Instructions
- Hähnchen marinieren: Hähnchenschenkel in eine Schüssel legen, Peri Peri Sauce darüber gießen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Reis kochen: Hühnerbrühe zum Kochen bringen, Reis hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenschenkel anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Knoblauch und Paprika in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.
- Sauce zubereiten: Sahne hinzufügen, gut umrühren und 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Anrichten: Reis auf Teller verteilen, Hähnchen und Sauce darauf geben und mit Petersilie garnieren.
- Servieren: Heiß servieren und genießen!
Notes
- Für intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Reis kann durch Quinoa oder Wildreis ersetzt werden.
- Die Schärfe der Peri Peri Sauce kann angepasst werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Afrikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Cremige Peri Peri Hähnchen, herzhaftes Reis, einfaches Rezept, afrikanische Küche