Description
Ein köstliches Gericht mit frischem Lachs und Garnelen in einer reichhaltigen, cremigen Sauce.
Ingredients
- Fettuccine-Nudeln: 250 g
- Frischer Lachs: 200 g
- Garnelen: 200 g (geschält und entdarmt)
- Sahne: 250 ml
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Parmesan-Käse: 100 g (gerieben)
- Frische Petersilie: nach Geschmack (gehackt)
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: 1 Esslöffel (zum Braten)
Instructions
- Fettuccine-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser und einer Prise Salz kochen.
- Frischen Lachs in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Garnelen in derselben Pfanne braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Gehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten und dann die Sahne hinzufügen.
- Geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren und köcheln lassen.
- Gekochte Fettuccine-Nudeln in die Sauce geben und gut vermengen.
- Gebratenen Lachs und Garnelen unter die Nudeln heben.
- Das Gericht anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Die Sauce nicht zu lange kochen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
- Die Pasta und die Sauce gleichzeitig zubereiten, damit alles frisch serviert werden kann.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Lachs, Garnelen, Alfredo, Pasta, cremig