Description
Churrasco Argentino mit Chimichurri ist ein köstliches Gericht, das die Essenz der argentinischen Grillkunst verkörpert.
Ingredients
- Rindfleisch (Hüftsteak, Flanksteak oder Ribeye) – 1 kg
- Salz – nach Geschmack
- Petersilie – 1 Bund
- Oregano – 1 Bund
- Knoblauch – 4 Zehen
- Essig – 100 ml
- Olivenöl – 150 ml
Instructions
- Rindfleisch in gleichmäßige Stücke von etwa 3-4 cm schneiden.
- Fleisch mit Salz bestreuen und 30 Minuten marinieren lassen.
- Holzspieße in Wasser einweichen.
- Mariniertes Rindfleisch auf Spieße stecken.
- Grill auf hohe Temperatur vorheizen und Spieße 3-4 Minuten pro Seite grillen.
- Chimichurri-Sauce über die Spieße träufeln.
- Churrasco heiß servieren, mit zusätzlicher Chimichurri-Sauce.
Notes
- Für eine intensivere Marinade können Sie Rotwein hinzufügen.
- Das Fleisch nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für die Chimichurri-Sauce.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Argentinisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Churrasco, Chimichurri, argentinisches Grillen, Rindfleisch, Grillrezepte