Description
Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln ist ein beliebtes Gericht, das zartes Rindfleisch mit aromatischen Zwiebeln und köstlicher Sojasauce vereint.
Ingredients
- Rindfleischstreifen (500 g): zartes Rindfleisch wie Rinderfilet oder Hüftsteak
- Zwiebeln (2 große): in Ringe geschnitten
- Sojasauce (4 Esslöffel): hochwertige Sojasauce
- Knoblauch (3 Zehen): fein gehackt
- Ingwer (2 cm): frisch gerieben
- Paprika (1 von jeder Farbe): rote und grüne Paprika
- Maisstärke (2 Esslöffel): zum Binden der Sauce
- Sesamöl (2 Esslöffel): zum Braten
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Rindfleisch in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Sojasauce, 1 Esslöffel Maisstärke, Salz und Pfeffer marinieren und 15 Minuten ruhen lassen.
- Zwiebeln in Ringe, Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch hacken und Ingwer reiben.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, mariniertes Rindfleisch anbraten, bis es gleichmäßig bräunt (5-7 Minuten), dann beiseite stellen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in der gleichen Pfanne anbraten (3-4 Minuten), dann Paprika hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
- Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, restliche Sojasauce und Maisstärke hinzufügen, gut umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
- Heiß servieren, idealerweise mit gedämpftem Reis oder gebratenen Nudeln, und nach Belieben garnieren.
Notes
- Die Marinierzeit kann bis zu einer Stunde betragen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Vermeiden Sie zu hohe Hitze, um das Rindfleisch gleichmäßig zu garen.
- Arbeiten Sie in kleinen Portionen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Chinesisches Rindfleisch, Rindfleisch mit Zwiebeln, asiatische Küche, schnelles Abendessen