Description
Der Charleston Frühstücksauflauf ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für den Start in den Tag geeignet ist. Er vereint die Aromen von knusprigem Speck, cremigem Käse und frischen Paprika.
Ingredients
Scale
- 12 Scheiben Speck
- 60 ml geschmolzene Butter
- Croutons
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 6 Eier
- 415 ml Milch
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Esslöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Speck in einer Pfanne knusprig braten und in kleine Stücke schneiden.
- Eier, Milch, geschmolzene Butter, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Croutons, Paprika und Speck in der Auflaufform schichten.
- Eier-Mischung über die Schichten gießen und mit Cheddar-Käse bestreuen.
- Im Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Notes
- Kann am Vorabend vorbereitet werden.
- Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
- Einzelportionen können eingefroren werden.
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten und Käsesorten sind möglich.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Charleston Frühstücksauflauf, herzhaftes Frühstück, Brunch, Auflauf